En este post mencionaremos todas las frutas de las que dispone Bonnysa, así como una breve explicación de cada producto y consejos de como comerlas o prepáralas para diferentes menús. Pero, antes de nada, mencionaré los beneficios que nos aporta consumir frutas, pues nos aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmente vitamina C, además de que hidratan el organismo rápidamente, ayudando así al correcto funcionamiento del aparato digestivo. Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo, aportan fibras vegetales solubles. También, no aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo), y aportan vitaminas antioxidantes naturales.

La vitamina que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla. La cantidad de vitamina C en la fruta es muy variada, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos quienes gozan de mayor contenido. La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo.

La vitamina C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina. También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas.

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Tras una breve explicación de los beneficios de la fruta, procederé a una breve explicación de cada producto y consejos de como comerlas o prepáralas para diferentes menús, como he mencionado en el principio.

En Bonnysa podemos encontrar las siguientes frutas:

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•  Plátano Canario, el cual, dadas las características climatológicas de las Islas Canarias se produce durante todo el año. En general, el plátano de Canarias es de tamaño mediano, tiene un sabor más dulce y aromático. Muy rico en fibra y nutrientes, principalmente potasio, por lo que es una fruta ideal cuando necesitamos un aporte de energía extra.

• Papaya, es una fruta de pulpa muy jugosa y aromática, la papaya es ideal como fruta fresca: Se parte a lo largo por la mitad, se retiran las semillas y se come la pulpa con la ayuda de una cuchara, sola o con unas gotas de lima. Facilita la digestión gracias a su contenido de la enzima papaina. ¡Tan solo 39Kcal/100gr!

• Granada, considerada una “superfruta” por sus innumerables beneficios para la salud, la granada tiene muy bajo valor calórico y un alto poder antioxidante, contribuyendo a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Puede ser consumida tanto como fruta fresca como complemento en ensaladas, aliños, etc. Disponen de las variedades Acco, Mollar y Wonderful y, de hecho, Bonnysa tiene la opción de proporcionarla exprimida a sus clientes.

• Piña, es una variedad extradulce de Costa Rica. Se produce durante todo el año. Muy dulce y nada ácida, se distingue de otras variedades por su intenso aroma y el color amarillo intenso de su carne. Constituye un buen complemento en dietas de adelgazamiento, debido a su efecto diurético y aporte de fibras.

• Banana, se trata de una fuente de potasio disponible durante todo el año madurada en nuestras instalaciones buscando el equilibrio entre coloración y sabor. Esta fruta dulce, sabrosa y fácil de comer con exquisito sabor, es la más popular entre la población infantil.

• Mango, ideal para consumir como fruta fresca ya que es muy jugoso y refrescante, al igual que licuado como un delicioso zumo. También puede utilizarse en la cocina en ensaladas y postres, y en la elaboración de salsas para carne. Rico en vitaminas, sobretodo Vitamina C y vitamina E.

• Dátil, es la fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Contiene todos los nutrientes esenciales para gozar de una buena salud, potencian nuestra energía, ayudan a la digestión y mantienen el sistema nervioso sano entre otras virtudes. Disponen de las variedades Medjoul, Barhi, Deglet Nour y Hayani.

• Kiwi Hayward, su jugosa carne verde tiene un sabor agridulce muy agradable. Es un tentempié ideal entre comidas: es pobre en calorías y rico en carbohidratos, minerales y vitaminas y aporte fibra.

• “La versión dulce del Kiwi”, El Kiwi amarillo, es muy dulce, con sabor único y sorprendente toque tropical. Cada cucharada de kiwi amarillo contiene una alta dosis de vitamina C, fibra y potasio; además de vitamina E y ácido fólico.

• Aguacate, es un tipo único de fruta, de carne verde y mantecosa. Contienen una gran variedad de vitaminas y son fuente de grasas saludables (monoinsaturadas y omega-3), por eso se ha convertido en un alimento muy popular para las personas que buscan un estilo de vida saludable y se agrega a variedad de platos gracias a su buen sabor y su rica textura, por ejemplo, es el ingrediente principal del famoso guacamole mexicano.

• Lima, es el conocido limón persa o Tahití. El fruto es de color verde intenso, sin semilla, ligeramente ácido y muy aromático. El jugo fresco de la lima es el elemento esencial de diferentes platos exóticos como ceviches y bebidas tan populares como el mojito.

• Plátano Macho, de sabor dulce y rápida maduración. La piel es gruesa y de color verdoso y su pulpa de color blanco. Se consume exclusivamente cocinado, se guisa de igual modo que se cocinan las patatas y las hortalizas (cocido, frito, asado, al horno…).

• Coco, es un fruto del que se consume su semilla. Su pulpa de color blanco intenso es utilizada para las dietas antiestrés, para la osteoporosis, para la salud cardiovascular y para evitar la retención de líquidos.

• Yuca, se trata de la raíz de la planta del mismo nombre y presenta una carne de color blanco, recubierta por una corteza de color pardo o marrón oscuro y de aspecto leñoso. La yuca siempre debe hervirse antes de su preparación final (puré, frita, etc…).